公司简介

林记—正宗北京片皮鸭连锁品牌店·发源于中国自贸港省会—海南海口，2008年开创至今，深耕椰城15载，品牌主打时尚、健康且美味的城市快食线，林记烤鸭公司成立于2010年，成立至今完成了从街边小店到流水线量产的跨越式发展步伐，于2021年正式创立了海口龙华林记片皮烤鸭店，在海口金盘工业区拥有约近千平的片皮鸭中央厨房生产线，布局了纵横交织全岛的仓储冷链物流配送网络。品牌创立至今，十年如一日，始终致力于“如何做好一只大家都爱吃的片皮鸭”创始人在保持北京片皮鸭的原有的口味基础上，针对海南消费者的口感和习惯不断微调和改良，使其既符合海南人偏甜柔韧的爱好，又弥补了南北间口味差异的融合，从而深受海岛食客的喜爱和追捧。

成立日期：2019年07月22日，创建于海南省，经营范围：正餐服务，小吃服务，其他饮料及冷饮服务。企业注册地址：海南省海口市龙华区滨海街道龙华路16号一楼铺面A6号；诚挚邀请您的加入！

林记烤鸭金盘中央厨房杂工

【薪资】：3200-3500

【岗位职责】：

1、传达餐饮部或厨师长的相关通知、注意事项等；

2、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等；

3、负责灶台的卫生清理、正常使用。

【任职资格】：

1、年龄18—45岁，身体健康；

2、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作；

3、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。

林记烤鸭片鸭学徒

【薪资】：3200-3800

【岗位职责】：

1、烤鸭的准备和片制；

2、配菜的准备和装盒；

3、耗材定期清点，要货；

4、积极主动，沟通良好，快速灵活。

【任职资格】：

1、经验不限，学历不限，16-40周岁；

2、无工作经验者由公司带薪培训。

【成长空间】：培训结束晋升烤鸭师／片鸭师。

林记烤鸭片鸭师傅

【薪资】：4200-4800

【岗位职责】：

1、熟练掌握烤鸭片鸭技术，可以独立操作；

2、完成厨师长交代的其他工作事项；

3、负责烤鸭坊的卫生清理工作，保持烤鸭炉的干净整洁。

【任职资格】：

1、年龄30—40岁，身体健康；

2、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作；

3、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。

烤鸭店炒菜厨师

【薪资】：4000-5000

【岗位职责】：

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

【任职资格】：

1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。