今天，迎来了我们时尚健康产业学院的重要节日“三九养生健康节”。在“药膳食疗研究院揭牌仪式”后，师生有幸聆听了湖南中医药大学教授谭兴贵教授的报告，《中医药膳与养生》。报告生动而富于学识，由浅入深，从中医药膳的概念开启讲座。
中医药膳在传统中医药学理论指导下，将不同药物与食物进行合理地组方配伍，采用传统和现代科学技术加工制作成具有独特色、香、味、形、效的膳食品，是具有保健、防病、治病等作用的特殊膳食。既能果腹及满足人们对美味食品的追求，同时又能发挥保持人体健康、调理生理机能、增强机体素质、预防疾病发生、辅助疾病治疗及促进机体康复等作用，因此，中医药膳一直是中华民族几千年来十分重视的膳食。
之后，谭教授从十一个具体问题入手，向我们一一解说，如：
1.人的体质
2.中医的阴阳
3.中医的五行
4.人体的五脏六腑
5.熟悉季节变化：四 季（24节气）
6.食材的性味（四性五味）
7.食材的升降浮沉
8.食材的归经
9.食材的相生相克
10.食物与疾病禁忌
11.明地域懂因地制宜
在最后的互动环节中，邓并教授向谭教授请教了与我们日常生活息息相关的若干问题，并总结出十六字：荤素搭配、偏于清淡、肝脾重养、按时入眠，送给我们在场的学生。
报告结束，我们向这位药膳届的前辈致以热烈的掌声，以感谢他为我们送上的精彩报告和发自肺腑的劝诫忠告。
注：谭教授同时还担任：
湖南中医药大学美国加州中医药大学 博士导师
世界中联药膳食疗研究专业委员会 会长
世界药膳与养生产业联盟 主席
图文|邓并、晏国强
责任编辑|王家琦
